【ら～めん】カズ家@大森

この日は横浜に出かけていて、すごく中途半端な時間だったもんだから「もしかして」と思い、“総本山”まで足を伸ばしたんですが、入口の表示は「80分」。さすがに待てないなと思って引き上げたわけですが、頭の中には家系のイメージが強く残ってました。

そんなわけで、大森駅で京浜東北線を下車し、「王道家味の継承店 カズ家」に行ってみました。

多くの家系から選んだのは、とにかく屋号ですよね(^^;

王道家って柏にあるお店らしいんですが、寡聞にして存じ上げません。まあ継承されるぐらいの味ってことですからね、期待は高まります。

券売機で基本の「ラーメン」（900円也）でピッ。麺の硬さ、味の濃さ、油の量もこの券売機で選択するシステムのようです。マイデフォルトの「硬め」で発券し、カウンターに座ってしばし待ちます。となりの人のチャーシュー丼が美味そうだな、などと思いつつ(^^;

さて、お待たせしました（そんなに待ってません）。

ほうれん草、のり、太麺。ビジュアルは間違いなく家系のそれです。

写真はインスタに上げました→こちら

ではではいつものようにスープから。

おっ、この油いいぞ。甘味を感じる。そしてスープ本体の塩味がやってくる。この塩味はかなり強いな。でも油の甘さと掛け合わせて「いい塩梅」ってやつかもしれない。

うん、麺もしっかり。強いスープに合う。

途中で大きめに刻まれた生姜や「ラーメン酢」で味変しつつぐいぐいといただきました。

さすがにスープはちょびっと残したけど（許して）。

総じておいしい一杯！

山王口の誠屋が閉店しちゃったから、大森・家系はココ！って感じかなっ。

ごちそうさまでした。

JR大森駅北口のエスカレーターを降りて、正面のアパホテルのある道を進み、すぐの信号（駅前大通り）を渡った先の右側。