本当は「泡系とんこつ」で有名な一幸舎(博多デイトスの「博多めん街道」)で食べたかったんだけど、“朝らー”だったもんでオープンしてた博多一番街にある「二代目一幸舎」に行ってみました。事前の下調べはまるでなし。何が二代目なんでしょう??
注文はスタンダードの「ラーメン」(900円也)。カウンターで食券渡して「カタで」と伝えました。そう言ってしまうのは条件反射みたいなもんよね。
カウンターに置かれているのはコショウとゴマとおろしニンニク、そして白い細切りショウガ。紅ショウガじゃなのね、ふむ。
「お待たせしました」
さすがに提供は早い。チャーシュー、青ネギ、キクラゲ。基本的なスタイルだな。
でも見た目、少なくとも「泡系」ではないことはすぐにわかる。ん?これは背脂だろうか。
写真はインスタ2枚目に→こちら
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いただきまーす。
おお、スープ!とんこつのとんこつらしさが十分に感じられつつ、甘みを強く感じる。しかもギトギトでもないのですごく食べやすい(まだスープ「飲んだ」だけだけどな)。このスープは好き。
麺は、そこまでカタではないかな。
食券に「B K Y」の表示がされていて店員さんがKに印をつけてくれてたんだけど、これならBで良かったかも・・・・って「普通」はどこ行ったのよ。つまりカタが普通ってことか(^^;
途中でショウガとゴマを大量にぶち込んでみた。でもスープの良さが消えることなく味変に成功。やっぱりこのスープ好き。
“朝らー”ですから替え玉もせず、一気に食べきってごちそうさまでした。スープはちょっと残した(^^;
「ありがとうございましたーお忘れ物ないようにー」
はーい。
JR/地下鉄博多駅博多口側のB1F「博多一番街」内。
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