【ら～めん】維新@目黒

かねてからの宿題店、「麺や維新」にようやく行くことができました。

店の前に「祝11周年」の花が出てましたので、かれこれ10年ぐらいは「行きたい店リスト」に入ってたことになりますね(^^;

トップメニューの醤油を食べようと思って券売機の前に。でも積年の思いが溢れて（？）、豪華トッピング版の「特醤油らぁ麺」（1350円也）をポチっとしちゃいました。

「お好きな席へどうぞー」

ということで厨房のよく見えるカウンター席に。

奥行の広いカウンター、洒落た内装、広々厨房。なんだかオープンキッチンのダイニングバーみたいっすね。店員さんの制服も黒だし。

「お待たせしました特醤油です」

おお。強めの醤油色のスープにチャーシューとワンタンと味玉が浮かぶ。中央には緑のネギ。スープの量も多いしその色で麺の姿は見えません。

写真はインスタ（2枚目）にアップしてます→コチラ

まずはそのスープから。

あっ、甘い。鶏の出汁と醤油の味が絶妙にマッチして甘さを感じるスープ。これ好きー！

しっかりとした味わいなれど、軽やかな印象もある。

ぐいぐい飲んじゃうわ。

いかんいかん、麺食べるの忘れてた。では改めていただきまーす。

細めのストレート麺はのど越し滑らか。でも噛んだら噛んだで旨い。スープとよく合いますー・・・と、またスープをぐいぐいと飲む（笑）。

特筆したいのがワンタン。お肉しっかりみっちり。

豚と鶏のチャーシューも柔らかさと噛み応えが同居してて。「特」にしといてよかった！

最後の一滴までスープを飲み干してごちそうさまでした。もっと早くに来ておけば！

JR/東急目黒駅の東口から目黒通り（下り線）を白金方向へ250mほどの右側。