【ら～めん】やま勝@戸越銀座

歩いててなんか違和感あるなと思ったら、黒地に白文字だったはずの「らーめん」の看板が白地に赤文字になってる！

新店か。ならばもちろん！というわけで、新規オープンの祝い花も賑やかな「らーめんやま勝」に入店です。

ちらりと店内を覗くと完全に「なんつッ亭」（わずか1年間の営業でしたね）の居抜きですね。経師を張り替えた程度ではないかと。

で券売機を見てみると、トップには「やま勝らーめん」と「黒マー油らーめん」が並んでいます。マー油があるってことはなんつッ亭の別業態なのかしら・・・？

千円札を入れ（現金のみ、って表示があった）、スタンダードとおぼしき「やま勝らーめん」のほうのボタンをポチってしようとして驚いた。

「590円だと・・・？」

4桁の表示にも驚かなくなってる昨今、この価格はなかなかの衝撃だ。

カウンターに通され「普通で」と麺の硬さを指定。最初なんで「カタ」は止めておきました。

「後ろから失礼しますー」

白い豚骨スープ、細いストレート麺、青ネギ、黒いキクラゲ。少し深い丼の形状を除けばこれは間違いなく博多のスタイル。

なんつッ亭は熊本スタイルだから確かに違うと思われる。

写真はインスタに載せてます→コチラ

ではいただきます。

スープは臭みをほとんど感じない、まろやかな豚骨。クセがなさすぎな気もしないでもないけれど、飲みやすいのは間違いない。何より熱々なのがうれしい。だって替え玉することもあるからね（替え玉もイマドキなんと100円！）。

硬さ普通の麺も極めて「普通」。スープとの相性は当然のようにバッチリで、どんどん食べ進んでします。

そして博多ならではの味変アイテムである紅しょうが、高菜、ゴマは卓上に置いてあって好きなように投入できる（頼めばにんにくもあるみたい）。

うん。これは間違いない。

590円という価格も含め、「日常の豚骨らーめん」としてこの街に君臨しそう、そんな予感。

東急池上線戸越銀座駅改札を出て左（都営浅草線戸越駅方向）、戸越銀座商店街を40メートルぐらい進んだ左側。