【ら～めん】凪 煮干王@五反田

かづ屋がなくなって、新しくオープンしたのは「凪」。ランチタイム、10数人の行列があったけど、今日は食べると決めていたので並ぶ。思いの外回転はいい。

メニューは「すごい煮干ラーメン」（820円也）のみ。

店内への入口は2箇所。空いたほうから店員さんが順番に案内してくれる。照明が暗めに設定された店内はかづ屋の面影はまったくない。カウンターにセルフ水の蛇口があったり、隣席とは軽めの仕切りがあったり、味の好みを聞かれたり・・・まさに「一蘭」的な(^^;

お願いした味は、辛さ（煮干唐辛子）のみ2辛（普通のプラス1辛）として、あとは普通で。

店内が薄暗いこともあるんだろうけど、供された丼は全体的に茶色いビジュアルだし、決して美しいわけではない(^^;
ただ、そこから漂ってくるのは煮干！煮干！！煮干！！！店の外にも強烈に漂ってて、歩いている人が必ず振り返るほど。

いただきまーす。まずはスープ。ずずっ・・・あれ？思ったほど強烈じゃない。
濃厚は濃厚なんだけど、なんて言うのかな、煮干のエグみみたいなものがなくって、“とっても舌になじむ”とでも言うんだろうか。
店の外には「煮干が嫌いな方はご遠慮ください」とまで書いてあるくせに、苦手な人でも十分味わえそうなまとまり感。こりゃ美味し。
そして2辛が大正解！好みのど真ん中！

ごわごわしてない中太麺は、もっちりモチモチ（これは固めじゃないほうが美味いと思う）でしっかり味わえる。凪お約束の「いったんも麺」（幅広のパスタみたいなやつ）も楽しい（ただし竹の箸では持ち上げにくいww）。
追加麺（替玉）を頼もうかどうしようか相当に悩んだ(^^;

チャーシューもグッド、ざく切りの葱もいい。

「さすが凪の完成度」な一杯、ぐいぐい完食。ごちそうさまでした。

JR五反田駅西口、ゆうぽうとに向かう道の左側、目黒川を渡って最初の信号の先。